SUGGESTIES

voorgerechten

duo van wildpate / rozijnenbrood / uienconfituur € 16.50

***

Artisanale wildkroketten / boschampignons € 18.50

***

wildpate : mini wildkroket / wildpate / soepje van boschampignons  € 17.50

Hoofdgerechten

ragout van hert / winterse groenten / amandelkroketten € 27.50

***

everzwijnfilet / kruidenkorst / savooikool / wildjus / amandelkroketten €32.50

***

hazenrugfilet / knolselderpuree / boschampignons / wildjus €32.50

***

filet pur / warme groenten / saus naar keuze / frietjes of kroketten € 38.50

( peperroom / champignonroom / kruidenboter of béarnaise)

***

Gebakken forel / boschampignons / puree €26.50

dessert

warme appelstrüdel / vanille ijs / caramelsaus € 11.50

***

tiramisu € 9.50

Suggestiemenu 47.50€

duo van wildpate / rozijnenbrood / uienconfituur

of

trio Artisanale wildkroketten / boschampignons

(mechelse koekoek / iberico / manchego-chorizo)

***

veloute van boschampignons

***

ragout van hert / winterse groenten / amandelkroketten 

of

Gebakken forel / boschampignons / puree

***

Moelleux

of

trio winterjenevers

(MENU IS PER TAFEL TE NEMEN)